{"id":16661,"date":"2024-03-27T17:23:56","date_gmt":"2024-03-27T16:23:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cba-design.com\/italy\/?p=16661"},"modified":"2024-03-27T18:34:16","modified_gmt":"2024-03-27T17:34:16","slug":"cba-mutty-14","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cba-design.com\/italy\/insights\/cba-mutty-14\/","title":{"rendered":"CBA & Mutty"},"content":{"rendered":"\t\t
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Prosegue la collaborazione tra CBA e la libreria indipendente <\/span>Mutty<\/span><\/a>. Questo mese parliamo di orto e prodotti della terra. <\/span><\/p>\n

L’attenzione alla materia prima \u00e8 al centro dell’offerta gastronomica del <\/span>ristorante vegetariano di Mutty<\/a>, che varia il men\u00f9 seguendo il ciclo naturale della micro stagionalit\u00e0. Allo stesso tempo la libreria cura una selezioni di titoli sulla botanica, sulla cucina e la natura sia con esplorazioni in ambito artistico e del design sia con saggi di divulgatori e scienziati.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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I 3 libri selezionati in questa newsletter offrono una visione unica dell’orto e dei prodotti della terra, invitando il lettore a scoprire i segreti della coltivazione attraverso le stagioni. Grazie alle riflessioni sulla crisi ambientale e sull’importanza del legame con la natura, questi libri rappresentano un invito a guardare oltre l’orto famigliare e a riflettere sulle comunit\u00e0 di montagna, sull’agricoltura e sulla salvaguardia del pianeta.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Dall’orto al mondo<\/a><\/p>

Barbara Bernardini
Nottetempo<\/em><\/p>

“Dall’orto al mondo” \u00e8 un libro che racconta un anno di coltivazioni in un piccolo orto domestico, ma andando oltre. L’autrice, Barbara Bernardini, riflette sulla crisi ambientale e climatica e sui suoi effetti sull’orto, invitando a recuperare il legame con la terra per immaginare il nostro futuro. L’orto \u00e8 un luogo dove si pu\u00f2 osservare la natura e disegnare bozzetti di suddivisione degli ortaggi, ma anche dove si possono perdere le pretese progettuali e divagare in scarabocchi di foglie e fiori.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nell’orto<\/a><\/b><\/p>

Elena Turetti, Giacomo Sartori, Marco Milzani
Il Cardo<\/em><\/p>

L’orto \u00e8 un luogo carico di significati e richiede scelte e lavoro. Questo libro nasce dall’intuizione che l’orto famigliare possa offrire un nuovo punto di vista sull’agricoltura, la salvaguardia del pianeta e le comunit\u00e0 di montagna. La sua orditura \u00e8 il frutto di una nutrita serie di scelte che fanno dell’ortista un battitore libero.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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L’orto in cucina<\/a><\/p>

Lucy Mora
L’Ippocampo<\/em><\/p>

L\u2019orto in cucina<\/span> \u00e8 una guida illustrata per coltivare e cucinare i frutti dell’orto, con oltre 55 frutti e ortaggi divisi per stagione, tabelle di semina e raccolta, ricette e suggerimenti per le coltivazioni in vaso e abbinamenti. \u00c8 un manuale pratico per creare un orto domestico e gustare ogni ortaggio attraverso ricette dedicate.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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