{"id":19537,"date":"2023-07-26T16:12:18","date_gmt":"2023-07-26T19:12:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/?p=19537"},"modified":"2023-07-26T17:00:46","modified_gmt":"2023-07-26T20:00:46","slug":"insights-alimentacion-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/es\/insights-alimentacion-sostenible\/","title":{"rendered":"Cuando el design reimagina el futuro de la alimentaci\u00f3n sostenible"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

“Satisfacer las necesidades de las generaciones actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”.\u00a0ONU<\/a>, sobre sostenibilidad alimentaria.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Sostenibilidad alimentaria <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Un gran reto de nuestro tiempo<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Con la sostenibilidad cada vez m\u00e1s urgente en las esferas productivas, el sector agroalimentario debe estar a la vanguardia como uno de los sectores m\u00e1s preocupados por este concepto. Entre la lucha contra el despilfarro y la defensa de un consumo con baja huella ecol\u00f3gica, la alimentaci\u00f3n sostenible est\u00e1 en el centro de los retos del futuro.<\/p>

\u00bfY cu\u00e1l es el papel del design en esta realidad? Al combinar creatividad, funcionalidad y sostenibilidad, el design ofrece nuevas perspectivas para repensar la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos. Desempe\u00f1a un papel esencial en la creaci\u00f3n de soluciones innovadoras que promuevan una alimentaci\u00f3n respetuosa con el medio ambiente y socialmente responsable.<\/p>

Ya sea en productos, envases o sistemas alimentarios, destacamos los pilares del design que abogan por la sostenibilidad alimentaria.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Design del Comportamiento<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Un camino hacia la Econom\u00eda Circular<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Metodolog\u00eda centrada en las personas, el Design del Comportamiento (Design for Behavior Change) pretende fomentar el cambio y desarrollar soluciones que ayuden a los individuos a adoptar nuevos comportamientos que les beneficien a ellos y al planeta.<\/p>

Para profundizar en el concepto, L\u00edgia Dembinski, Design Manager & ESG Leader en CBA B+G, escribi\u00f3 un art\u00edculo que aporta ejemplos concretos de empresas que pretenden desarrollar relaciones marca\/usuario, considerando el design como un amplificador de la conciencia medioambiental.\u00a0Lea aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre design e impacto positivo?
Suscr\u00edbete a Blimp, nuestro newsletter mensual.<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t \t\t
\n \t\t\t\n \t\t\t\t \n S\u00cd, QUIERO<\/span>\n <\/span>\n \t\t\t<\/a>\n \t\t<\/div>\n\n \t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Envases ecol\u00f3gicos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

M\u00e1s que una tendencia, una necesidad<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/p>

Ante el creciente impacto ambiental, el eco-design desempe\u00f1a un papel clave en la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos. El uso de materiales reciclables permite que los envases eco-dise\u00f1ados reduzcan dr\u00e1sticamente la cantidad de pl\u00e1stico utilizada. Esto allana el camino a los envases biodegradables, compostables y reciclables, que ofrecen\u00a0alternativas eco-responsables<\/a>\u00a0a los art\u00edculos de un solo uso.<\/p>

DADDY<\/a>\u00a0y el grand\u00a0cambio al papel kraft<\/span>\u00a0<\/p>

Desde hace casi 15 a\u00f1os, DADDY, marca francesa l\u00edder en su categor\u00eda, colabora con CBA Design para devolver el sentido al uso del az\u00facar reinvent\u00e1ndolo en la vida cotidiana. La agencia opt\u00f3 por una innovaci\u00f3n radical de producto, el papel kraft; un envase 100% reciclable que reduce significativamente el impacto medioambiental del usuario, al tiempo que resiste a las condiciones m\u00e1s extremas de la confiter\u00eda. En concreto, este proyecto concilia significado y utilidad para esta marca hist\u00f3rica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"alimentos\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Sostenibilidad en nuestros platos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Salud y responsabilidad unidas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En la actualidad, muchos designers est\u00e1n reimaginando la forma en que se elaboran los productos alimentarios. Desde la creaci\u00f3n de sustitutos de la carne a base de plantas hasta el desarrollo de cadenas de suministro m\u00e1s justas, el design de alimentos hace hincapi\u00e9 en los ingredientes sostenibles para satisfacer las necesidades del planeta y de los consumidores preocupados por su salud.<\/p>

Ra\u00edzes do Campo<\/a>, innovando a trav\u00e9s de la agroecolog\u00eda\u00a0<\/h3>

Una empresa con una propuesta audaz: ofrecer alimentos saludables tendiendo un puente entre quienes producen y quienes consumen, con el objetivo de ser un agente de valor para una cadena de producci\u00f3n m\u00e1s sostenible y saludable, basada en procesos que generen valor para las familias campesinas, teniendo en cuenta principios ecol\u00f3gicos, culturales y econ\u00f3micos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"alimentos\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Design thinking <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Al servicio de sistemas alimentarios sostenibles <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El design va m\u00e1s all\u00e1 de los productos individuales y se aplica tambi\u00e9n a la escala de los sistemas alimentarios. Crear cadenas de suministro m\u00e1s cortas, optimizar la log\u00edstica, reducir el desperdicio de alimentos… Las estrategias de Design Thinking satisfacen innumerables necesidades y prometen un futuro mejor. En un mundo en el que cada a\u00f1o se desperdician 2.500 millones de comidas, cada vez surgen m\u00e1s iniciativas innovadoras.<\/p>

FOOD TO SAVE<\/a><\/h3>

En Brasil se desperdician 15 millones de toneladas de alimentos al a\u00f1o. La app FOOD TO SAVE lucha contra el desperdicio de alimentos rescatando art\u00edculos no vendidos y convirti\u00e9ndolos en cestas a precios favorables. La soluci\u00f3n ya cuenta con m\u00e1s de dos mil establecimientos en el pa\u00eds, que est\u00e1n juntos en esta causa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"alimentos\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Entre creatividad, funcionalidad y circularidad<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Cuando el design reimagina el futuro de la alimentaci\u00f3n sostenible<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La alimentaci\u00f3n sostenible es un reto complejo, pero el design ofrece oportunidades extraordinarias para encontrar soluciones innovadoras y creativas. Fomentando la colaboraci\u00f3n entre designers, marcas y consumidores, crearemos un futuro en el que el design y la alimentaci\u00f3n sostenible vayan de la mano para construir un mundo mejor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Satisfacer las necesidades de las generaciones actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”.\u00a0ONU, sobre sostenibilidad alimentaria. Sostenibilidad alimentaria Un gran reto de nuestro tiempo Con la sostenibilidad cada vez m\u00e1s urgente en las esferas productivas, el sector agroalimentario debe estar a la vanguardia como uno de los sectores […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"tags":[],"blog_categorie":[472],"class_list":["post-19537","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","blog_categorie-insights"],"acf":[],"lang":"es","translations":{"es":19537,"en":19519,"pt":19464},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19537"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19570,"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19537\/revisions\/19570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19537"},{"taxonomy":"blog_categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/cba-design.com\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/blog_categorie?post=19537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}