« La satisfaction des besoins des générations présentes sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins » – Nations Unies à propos de l’alimentation durable.
Alimentation durable.
/ Enjeu majeur de notre époque.
La durabilité étant de plus en plus pressante dans les sphères productives, l’agroalimentaire est au premier rang parmi les secteurs les plus concernés par ce concept. Entre la lutte contre le gaspillage et l’engagement pour une consommation à faible empreinte écologique, l’alimentation durable est au cœur des défis de demain.
Mais quel rôle joue le design dans tout ça ? En combinant créativité, fonctionnalité et durabilité, le design offre de nouvelles perspectives pour repenser notre façon de produire, de distribuer et de consommer les aliments. Il joue un rôle essentiel dans la création de solutions innovantes qui favorisent une alimentation à la fois respectueuse de l’environnement et socialement responsable.
Produits, packagings ou systèmes alimentaires : focus sur les piliers d’un design qui prône la durabilité dans l’alimentation.
Packagings eco-friendly.
/ Plus qu’une tendance : une nécessité.
Selon Ipsos, presque 60% des Français prévoient de supprimer les emballages excessifs pour lutter contre le changement climatique ; un poing levé qui pousse les entreprises à adopter des stratégies d’emballage éco-responsables.
Face à un impact environnemental croissant, le design eco-friendly joue un rôle crucial dans la réduction des déchets alimentaires. L’utilisation de matériaux recyclables permet aux emballages éco-conçus de réduire drastiquement la quantité de plastique utilisée.
Place aux packagings biodégradables, compostables et recyclables, qui offrent des alternatives réfléchies face à l’usage unique.
/ DADDY, le grand passage au kraft.
DADDY collabore depuis près de 15 ans avec CBA Design pour redonner du sens à l’utilisation du sucre en le réinventant dans son quotidien !
L’agence a opté pour une innovation produit radicale, le papier kraft ; un emballage 100% recyclable qui réduit considérablement l’impact de son utilisateur sur l’environnement tout en restant résistant aux conditions les plus extrême de la pâtisserie.
Concrètement, un projet qui réconcilie sens et utilité pour cette marque historique.
La durabilité dans nos plats.
/ Une norme sans concession.
Face aux pesticides, aux additifs et à la malbouffe, les consommateurs ne veulent plus se laisser porter sans savoir où ils vont. Ils ont besoin de transparence, ils ont plus que jamais besoin de savoir ce qu’ils mangent.
De nombreux designers repensent aujourd’hui la façon dont les produits alimentaires sont fabriqués. Du développement de substituts de viande végétaux à la création de snacks sains et nutritifs, le design alimentaire met l’accent sur des ingrédients durables pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé et de la planète.
Face à l’industrie des additifs et de l’ultra-transformation, les produits bruts, locaux et bio redeviennent une nécessité, un retour aux vraies sources de la nature.
/ .nod, le contre-courant comme la nouvelle norme.
BIOFUTURE, spécialiste des huiles 0 pesticides, décide de changer de sens et de défendre une nouvelle norme : celle du bon, sans concessions, pour nous et notre environnement.
CBA Design l’accompagne dans la création de sa nouvelle marque .nod qui illustre ce combat en challengeant ce que doit être la normalité : manger dans le bon sens.
Le design thinking.
/ Au service de systèmes alimentaires durables.
Le design ne se limite pas aux produits individuels, mais s’applique également à l’échelle des systèmes alimentaires.
Créer des chaînes d’approvisionnement plus courtes, optimiser la logistique, réduire le gaspillage alimentaire… les stratégies de Design Thinking répondent aux nombreux besoins et promettent un avenir meilleur. Dans un monde où 2,5 milliards d’aliments sont gaspillés chaque année (Too Good to Go), de plus en plus d’initiatives innovantes voient le jour.
/ Too Good to Go, l’appli no 1 dans la récupération alimentaire.
Selon le gouvernement, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées par an en France.
L’application Too Good To Go permet d’avoir un impact considérable en récupérant des invendus transformés en paniers antigaspi, à des prix très avantageux.
Un pur produit Design Thinking grâce à une interface qui permet de « connecter des commerçants avec des invendus sur les bras, et des habitants prêts à venir chercher des paniers qui auraient fini à la poubelle ».
Résultats ?
- Sauve des milliers de repas
- Favorise le vrac et réduit les emballages
- Participe à l’économie circulaire
- Accompagne la transition vers un système alimentaire socialement responsable
Entre créativité, fonctionnalité et circularité.
/ Quand le design repense le futur de l’alimentation durable.
L’alimentation durable est un défi complexe, mais le design offre des opportunités remarquables pour trouver des solutions innovantes et créatives. En encourageant la collaboration entre designers, marques et consommateurs, créons un avenir où le design et l’alimentation durable vont de pair pour construire un monde meilleur !
Parlons peu, parlons bien, parlons design.
Demain, les marques performantes sont celles qui auront du sens.
Et vous ?
Votre utilité, votre raison d'être ?
Parlons-en ensemble dans notre podcast Empreinte Utile.
