Un estudio propietario de CBA B+G que identifica las 10 grandes plataformas de crecimiento en lácteos — desde salud funcional hasta canales digitales, desde proteína hasta experiencia sensorial: dónde invertir, cómo innovar y por qué ahora.
Por qué los lácteos dejaron de ser commodity
Durante décadas, los lácteos fueron productos de compra automática, guiados principalmente por precio y hábito. Ese escenario cambió.
Consumidores más atentos a la salud, la digestión, el origen de los ingredientes y la conveniencia están reorganizando el valor de la categoría. El resultado no es solo innovación de producto — es un cambio estructural en la forma en que las marcas crecen, construyen margen y generan fidelidad.
El mercado no está esperando el futuro. Ya cambió.
Qué encontrarás en el estudio Dairy Opportunities 2026 / La Revolución Invisible de los Lácteos
La Revolución Invisible de los Lácteos es un estudio estratégico desarrollado por CBA B+G a partir de:
análisis de mercado y comportamiento del consumidor
datos propietarios y fuentes globales (como Kantar y Nielsen)
lectura crítica de tendencias que ya influyen en decisiones reales de compra
El material organiza estas transformaciones en plataformas de oportunidad, ayudando a las marcas a identificar dónde está ocurriendo el crecimiento — y dónde ya no.
Los grandes frentes que están redefiniendo el mercado lácteo
El estudio identifica 10 plataformas de oportunidad organizadas en cinco grandes movimientos:
Salud como estándar, no como nicho
Premiumización basada en función
Nuevos momentos de consumo
Experiencia sensorial como diferencial competitivo
Canales digitales como infraestructura de recurrencia
Cada plataforma conecta comportamiento, producto, portafolio y modelo de negocio, señalando caminos concretos hacia un crecimiento sostenible.
Para quién es relevante este estudio
Este material fue desarrollado para:
líderes de marketing, innovación y estrategia
equipos de marca, portafolio y nuevos negocios
ejecutivos de la industria de alimentos y bebidas
marcas que necesitan defender margen en mercados maduros
empresas que buscan crecer más allá del precio o el volumen
Por qué CBA B+G desarrolló este estudio
En CBA B+G combinamos branding, diseño e inteligencia de mercado para ayudar a las marcas a anticipar movimientos, no solo reaccionar a ellos.
Este estudio nace de la práctica: del contacto directo con marcas, categorías y decisiones reales, donde la estrategia debe traducirse en producto, portafolio y experiencia en el punto de contacto.
¿Quieres conocer las oportunidades para tu marca?
Presentamos este estudio de forma contextualizada, conectando los insights con el desafío específico de cada marca.
Si quieres conversar sobre cómo estas transformaciones impactan tu portafolio, deja tus datos abajo y nos pondremos en contacto.
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